TEXTO PARA EXAMEN

Parece de obligada referencia, empezar con una definición, concretamente con la de Informática. Para definirla, basta recordar su origen francés: “INFORMATIQUE“, término que surgió a partir de la unión de las palabras: “INFORMATION “ y “AUTOMATIQUE“, que a su vez en castellano quieren decir INFORMACIÓN y AUTOMÁTICA, respectivamente; con lo cual, sólo queda definir el término en sí:


• INFORMÁTICA: “ Es la ciencia que estudia el tratamiento automático y racional de la información por medio de ordenadores ”.

INFORMÁTICA: “ Es la ciencia que estudia el tratamiento automático y racional de la información por medio de ordenadores ”.

El cliente sabe mucho mas que tu

En muchas ocasiones te habra tocado atender a un cliente que piensa que lo sabe todo vamos que es el el que lleva toda su vida trabajando detras de una barra y alomejor es un funcionario de muy mala leche que a lo unico que se dedica en sus pocas horas de trabajo es a informarse de los vinos mas de moda para estar a la onda en su grupo de gente "VIP" y cuando llegan a ese bar o restaurante donde tu estas trabajando, se las dan de muy sabelotodo, dandote a entender que tu escogiste ese trabajo por era lo que habia, sin saber el pobrecito que llevas 2 años estudiando en una escuela de hosteleria.

pero en fin listo como ese a montones

¿Camareros o Psicologos?

De la experiencia que tengo con la hosteleria mas que ser un buen camarero debes ser un buen psicologo, los clientes aparte de exigirte que le atiendas bien tambien te piden que lo escuches, que comentes con ellos algo de futbol, de politica y todo eso si no te llega un cliente un poco hebrio y empieza a contarte sus penas que si todo es culpa de zapatero, que si se le esta acabando el paro... en resumidas cuentas alli debe de estar el camarero para darle consuelo,apoyarlo, etc... todo para llevarte a la caja 2€ de 2 cervezas que se ha tomado y no perder un cliente. ¿y para que? si después tu jefe no valora nada de eso y te vendra con el cuento de que estamos en crisis y al final te encontraras a ese cliente en la cola del paro.

Porque nos tratan como si fueramos maquinas

Un buenos dias, tardes o noches, ¿porque cuesta tanto?

Aunque parezca mentira, de cada 10 personas que atiendes solo la mitad suele empezar con un buenos días, si se trabaja por la noche, este porcentaje baja asta 1 de cada 15 (Los datos son aproximativos por díos). Cuantas veces he pensado que la gente realmente creia que mi nombre era "Cubata de ron". Usted tiene la obligación de educar al cliente y el cliente desea ser educado:

Cliente.- ¡Cacique cola! (Nada más llegar a la barra).

Camarero.- Buenas noches.

Cliente.- ¡Cacique cola! (te repite pensando que no lo has entendido).


Camarero.- Buenas noches.

Cliente.- ¡Ron Cacique con Coca Cola! (Pobre camarero, debe de ser nuevo).

Camarero.- Buenas noches.

Clientes.- ¿No teneis Cacique?

A estas alturas, el cliente deberia de darse cuenta y decir lo siguiente:

Camarero.- Buenas noches.

Cliente.- Buenas noches

Si el cliente no cae en la cuenta, repetir hasta que el cliente se de cuenta, uno de cada 100 (uno más uno menos) te diran de muy malas formas que no tienen porque dar las buenas noches, tardes o días a un asqueroso y borde camarero al que no conocen de nada, si trabajas en una discoteca un tanto pija donde van "gente y niños bien", esta relación sube a 10 de cada 100 (mas o menos que no los cuento), en estas ocasiones usted tiene el deber moral de tener una bronca colosal con el cliente hasta que este le de las buenas noches, tardes o días, se marche indignado a otro local o a pedirle a otro camarero, o se parta la cara con usted. No permita que le traten como una máquina de tabaco

¿algun truco para llevar la bandeja?

desde mi opinion creo que lo más importante es no mirar nunca a la bandeja y saber equilibrar el peso de ella, poniendo lo mas pesado en el centro.
El truco mas importante para llevar bien la bandeja es la práctica.
En la escuela practicamos amenudo con ellas pero algun dia que otro se nos cae o se nos derrama algo.
si alguno puede decir algun truquillo pues porfavor que lo ponga

Qué debe hacer siempre un camarer@

1. 
   
   Ser amable con todos los clientes sin excepción de ninguno.


2. 
   
   Mantener siempre la sonrisa sin importar las circustancias.


3. 
   
   Dialogar con el cliente (entrar en confianza o romper el hielo).


4. 
   
   contestar y responder amablemente.


5. 
   
   Mantener siempre el control e intentar no desesperarse.

Hay muchisimas cosas por descubrir en este empleo, a que esperas para averiguarlo.